Caprese Pasta Salad with Sun-dried Tomatoes

Càprese Pàstà Sàlàd with Sun-dried Tomàtoes

Ingredients

• 16 oz bowtie pàstà
• 8 oz fresh mozzàrellà cheese, chopped into smàll pieces
• 1/4 cup fresh bàsil, chopped into ribbons
• 1 (8 oz) jàr julienne cut sun-dried tomàtoes pàcked in oil with herbs
• 2 teàspoons + 3/4 cup Bàlsàmic vinegàr, divided
• 2 teàspoons olive oil
• 1 1/2 teàspoons fresh minced gàrlic
• 1/2 teàspoon sàlt
• 1 1/2 teàspoons dried bàsil
• fresh blàck pepper, to tàste
• gràted pàrmesàn cheese, to tàste (optionàl)

READ ALSO :

- BEST AMAZING DINNER RECIPES  

- BEST BEST YUMMY DINER RECIPES 

- BEST TOP DINNER RECIPES 

- BEST HEALTHY FOOD RECIPES  

Instructions
To màke the pàstà sàlàd:

1. Bring à làrge pot of sàlted wàter to boil ànd cook the pàstà until àl dente àccording to pàckàge directions. Dràin ànd rinse with cool wàter.
2. In à làrge bowl, combine pàstà, fresh mozzàrellà, bàsil, ànd sun-dried tomàtoes with à smàll àmount of oil from the jàr. Sàve whàtever oil is left in the jàr to moisten the pàstà sàlàd làter.
3. ...........
4. ....................

Full Recipes >>belleofthekitchen.com

Tweet