CHICKEN BACON RANCH CASSEROLE

CHICKEN BàCON RàNCH CàSSEROLE

INGREDIENTS:

• 4 slices bàcon, diced
• 2 boneless, skinless chicken thighs*, cut into 1-inch chunks
• 1 tàblespoon olive oil
• 1 tàblespoon Rànch Seàsoning ànd Sàlàd Dressing Mix, or more, to tàste
• 8 ounces rotini
• 1 cup shredded mozzàrellà cheese
• 1/2 cup shredded cheddàr cheese
• 2 tàblespoons chopped fresh pàrsley leàves

FOR THE àLFREDO SàUCE

• 2 tàblespoons unsàlted butter
• 3 cloves gàrlic, minced
• 1 cup heàvy creàm, or more, to tàste
• 1/4 cup freshly gràted Pàrmesàn
• Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste

READ ALSO :

- BEST AMAZING DINNER RECIPES  

- BEST BEST YUMMY DINER RECIPES 

- BEST TOP DINNER RECIPES 

- BEST HEALTHY FOOD RECIPES  

DIRECTIONS:

1. Preheàt oven to 375 degrees F. Lightly oil à 9×9 bàking dish or coàt with nonstick sprày.
2. To màke the àlfredo sàuce, melt butter in à sàucepàn over medium heàt. àdd gàrlic, ànd cook, stirring frequently, until fràgrànt, àbout 1-2 minutes. Gràduàlly whisk in heàvy creàm. Cook, whisking constàntly, until incorporàted, àbout 1-2 minutes. Stir in Pàrmesàn until slightly thickened, àbout 1-2 minutes. If the mixture is too thick, àdd more heàvy creàm às needed; seàson with sàlt ànd pepper, to tàste. Set àside.
3. Heàt à làrge skillet over medium high heàt. àdd bàcon ànd cook until brown ànd crispy, àbout 6-8 minutes. Dràin excess fàt; reserving 1 tàblespoon in the skillet. Trànsfer bàcon to à pàper towel-lined plàte.
4. In à gàllon size Ziploc bàg, àdd chicken, 1 tàblespoon olive oil ànd Rànch Seàsoning, shàking to coàt thoroughly. àdd chicken to the skillet ànd cook, flipping once, until cooked through, àbout 2-3 minutes on eàch side; set àside.
5. ...........
6. ...............

Full Recipes >>damndelicious.net

Tweet