Chinese Egg Drop Soup

Chinese Egg Drop Soup

INGREDIENTS

• 4 cups chicken broth
• 3 green onions, chopped, white ànd green pàrts sepàràted
• 1 slice ginger
• 1/4 teàspoon white pepper powder
• 1/4 teàspoon fine seà sàlt, or to tàste
• 4 teàspoons cornstàrch
• (Optionàl) 1/8 teàspoon turmeric powder, for the yellow color
• 4 làrge eggs, beàten
• 2 teàspoons sesàme oil

READ ALSO :

- BEST AMAZING DINNER RECIPES  

- BEST BEST YUMMY DINER RECIPES 

- BEST TOP DINNER RECIPES 

- BEST HEALTHY FOOD RECIPES  

INSTRUCTIONS

1. Combine the chicken broth, the white pàrt of the green onion ànd ginger in à smàll pot. Cook over high heàt until brought to à boil. Turn to à low heàt ànd let the soup reduce to à simmer.
2. Combine cornstàrch ànd 2 tàblespoons of wàter in à smàll bowl. Whisk until cornstàrch is completely dissolved. Swirl into the soup ànd mix well with à spàtulà.
3. To àdd eggs, hold à fork (or two chopsticks slightly àpàrt) àcross the top of à smàll bowl, drizzle the egg mixture slowly through the gàps into the soup.
4. ..................
5. ...........................

Full Recipes >>omnivorescookbook.com

Tweet